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続・ルバーブ ~ジャムの完成~

さて、ジャム作り作業の続き

刻まれたルバーブ 
2013_0704_leo0007.jpg
関連記事7月4日“ルバーブ”ご覧ください!『7月4日記事“ルバーブ”へジャンプ!!』



分量の砂糖をまぶし、しばらく放置すると、水分が出て、こんなにタプタプに。 
2013_0704_leo0018.jpg




レモン汁の代わりに、クエン酸を少々。
それを火にかけて、アクを取りながら、しばしグツグツ…
2013_0704_leo0021.jpg



グツグツ…
2013_0704_leo0032.jpg




背後に気配を感じ、振り向いてみたら、やっぱり『L』!
2013_0704_leo0026.jpg
あまり香りはしないんだけど、Rが煮炊きしている様子には敏感なのだ!


しばし煮込んだら、完成!
2013_0704_leo0023.jpg
色は決してキレイとはいえませんが、甘酸っぱくて、胃腸に良いとされてます。



ヨーグルトによく合います 
2013_0704_leo0029.jpg




すっかり待ちくたびれた『L』 鬱
2013_0704_leo0031.jpg



今日も『L』に会いにきていただき、有難うございました あたし♪       (R)




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